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为什么使用洗蛋机比使用自来水洗的鸡蛋存储时间更久
来源:华美达全自动洗碗机   发布日期2019-02-21    点击量:
鸡蛋是我们每个家庭都经常食用的食品,通常我们会使用自来水清洗掉鸡蛋上沾着的粪便,但是有细心的人会发现,使用自来水清洗过的鸡蛋往往存放的时间更加短,那我们使用洗蛋机清洗过得鸡蛋岂不是也是这样呢?其实并不是的,其中的原理是什么呢?
为什么使用洗蛋机比使用自来水洗的鸡蛋存储时间更久
使用清水清洗过的鸡蛋虽然能够将鸡蛋表面的污渍清洗掉,但是同样也会将鸡蛋表面的保护层破坏掉,但是鸡蛋表面附着的细菌并不能很好地清洗干净,所以会导致鸡蛋更加容易变质。那么我们使用洗蛋机清洗过的鸡蛋,是经过专门配置的清洗剂进行清洗,能够杀灭鸡蛋表面绝大部分的细菌,然后最后洗蛋机会在鸡蛋表面喷上一层油脂保护层,类似于蛋类表面自带的保护层,能够使鸡蛋储存更长的时间。所以我们自己用自来水清洗的鸡蛋会缩短其储存的时间,但是使用洗蛋机清洗的鸡蛋就能够延长鸡蛋的存储时间。
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